Why World Centres are a must visit? / ¿Por qué un Centro Mundial es una visita obligada?

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By Kate Hanna / Canada

As someone who has visited three World Centres and volunteered at two of them, I believe that all Girl Guides and Scouts should visit a World Centre at some point.  In particular, my top three reasons are:

  • to push the boundaries of your comfort zone (but in a safe environment),
  • to learn about the history and extent of Guiding, and
  • to make friends from around the world.

The World Centres are run by people from around the world, and they have a history of wonderful local contacts.  This combination allows the Centres to offer unique and well executed programs that push the boundaries of the participant’s comfort zone but maintain the level of safety and security required by Guiding associations.

The World Centres are an icon of Guiding to everyone in the Movement, so where better to learn about Guiding?  The story of the creation of the Centres is basically required reading for any member working on any level of the program.  Not only do the World Centres have rich histories, but they are also flagships of programming, offering the latest and greatest WAGGGS initiatives (like Voices against Violence and Free Being Me).

Not only do visitors live through unique experiences and learn about Guiding, they also get to meet people from around the world and learn about different cultures.  After going through the program together, they come out as friends, even though they live so far apart.  For me, this is one of the best parts of staying at a World Centre.  Now, whenever I travel I look forward to meeting up with friends, and seeing their home through their eyes.  I also love showing off my hometown (not that Calgary is a big tourist destination), but I want the friends I’ve made at the World Centres to know that they are.


Por Kate Hanna / Canadá

Como alguien que ha visitado tres Centros Mundiales y ja sido voluntaria en dos  de ellos, creo que todas las Guías y Guías Scouts deberían visitar un Centro Mundial en algún momento. En particular, mis tres razones más importantes son:

  • ampliar las fronteras de tu zona de confort (en un ambiente seguro)
  • aprender sobre la historia y alcance del Guidismo
  • hacer amistades de diferentes partes del mundo

Los Centro Mundiales están dirigidos por personas de todo el mundo, pero con una interesante lista de socios locales. Esta combinación permite a los Centros ofrecer programas únicos y bien ejecutados que amplían las fronteras de de la zona de confort de las participantes pero que mantienen un nivel de seguridad requerido por las Asociaciones Guías.

Los Centros Mundiales son íconos del Movimiento para cualquier Guía. por lo tanto ¿Qué mejor lugar para aprender sobre el Guidismo? La historia de la creación de los Centros Mundiales es una lectura obligada para cualquier miembro del movimiento en cualquier nivel del programa. Los Centros Mundiales no solo tienen una rica historia sino también ofrecen los programas emblemáticos, ofreciendo las iniciativas más recientes de la AMGS (como Voces contra la Violencia y Libre de Ser yo).

Las participantes no solamente viven experiencias únicas y aprenden sobre Guidismo, sino que además conocen gente de todo el mundo y aprenden sobre diferentes culturas. Después de experimenta juntas el programa, se hacen amigas, a pesar de que vivan lejos unas de otras. Para mí, esta es una de los mejores cosas que suceden en un Centro Mundial. Ahora, cada vez que viajo, espero encontrarme con amigos y conocer su ciudad a través de sus ojos. También me encanta mostrar mi ciudad natal (no es que Calgary sea un gran destino turístico), pero quiero y me gusta que las amistades que he hecho en los Centros Mundiales sepan que lo son.

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Manzanas con camisa / Coated apples

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Esta semana desde la cocina de Nuestra Cabaña les traemos un deliciosos postre.

 

Ingredientes:

  • 10 manzanas pequeñas
  • 200 grs. de mantequilla
  • 3 tazas de harina de trigo integral
  • 1 taza de azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de polvo de hornear
  • 3 huevos
  • 10 cerezas
  • 1 cucharada de vainilla

Relleno:

  • 4 higos picados
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ taza de nueces picadas.

Preparación:

  1. Para hacer el relleno, mezclar los higos, las nueces, 3 cucharadas de mantequilla y la canela.
  2. Aparte, cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
  3. Formar un hueco en el centro y agregar la mantequilla, 2 huevos, el azúcar y la vainilla.
  4. Amasar hasta formar una pasta suave.
  5. Colocar la pasta en una bolsa de plástico y refrigerarla durante 20 minutos.
  6. Quitar el centro de la manzana, pelarla y rellenarla.
  7. Hacer una tortilla de pasta con un rodillo sin manipular demasiado.
  8. Envolver la manzana y colocarla en una charola engrasada.
  9. Barnizarla y colocar una cereza.
  10. Hornear a 200°C durante 30 min aproximadamente.

 

This week from t Our Cabaña´s kitchen we share with you a delicious dessert.

Ingredients:

  • 10 small apples
  • 200 grs of butter
  • 3 cups of whole wheat flour
  • 1 cup of sugar
  • ¼ teaspoon of salt
  • ¼ teaspoon of baking soda
  • 3 eggs
  • 10 cherries
  • 1 tablespoon of vanilla

For the stuffing:

  • 4 chopped figs
  • 3 tablespoons of butter
  • 1 teaspoon of ground cinnamon
  • ½ cup of chopped nuts

Directions:

  1. For the stuffing: mix the figs, the nuts and the cinnamon with 3 tablespoons of butter.
  2. For the coating: In another bowl, sift the flour, baking soda and salt together.
  3. Poor 2 eggs, butter, sugar and vanilla to the flour
  4. Knead to a smooth dough.
  5. Place the dough in a plastic bag and refrigerate for 20 minutes.
  6. Peal the apples, cut out its centre and stuff it.
  7. Using a rolling pin, make a “tortilla” with the dough without over manipulating it.
  8. Wrap the apple around and place it on a greased tray
  9. Glaze with a beaten egg  and put a cherry on top.
  10. Bake at 200°C for 30 minutes

Our Cabaña: A life changing experience / Nuestra Cabaña una experiencia que cambia vidas

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By Anna Bambrick / UK

So after almost six months at Our Cabaña I wanted to share with you all why I enjoyed volunteering here so much.

Firstly, I have spent time with people from around the world, got to know them and developed my skills in working with different types of people. As a result of this, my leadership skills have undoubtedly developed greatly alongside my communication (and Spanish language!) abilities. Now, thanks to Our Cabaña I have realised that in the future there is no way that my job will not involve working directly with people because it is what I love. I have also realised that I thrive in an international environment, learning new games, different ways of doing things and discovering what it’s like to live in different climates, political situations, economic conditions, etc. has no doubt helped me to grow as a person and perhaps, most importantly, realise that no matter where you are in the world things such as manners and gratitude all hold the same value, which something that makes me very happy.

Furthermore, I enjoyed seeing how seemingly small things can make people happy whilst I was at Our Cabaña. For instance, playing football or making crafts with the children from our service project, sitting by the pool so that the participants could swim, waxing a piece of wood for someone in the craft house, making someone’s bed for them, helping to cut up fruit for breakfast in the kitchen or just finding the answer to someone’s question when I didn’t know the answer. Little gestures like these made me realise that sometimes just by taking the time to help people I can make a huge impact.

However, my absolute favourite part of volunteering at Our Cabaña was at the end of events when participants shared their experiences and I could see just how much their time at Our Cabaña meant to them- we truly helped to make dreams come true. Especially as now, I am feeling very much the same way they were then because no matter how long you visit Our Cabaña for; whether it is for only a few hours or for six months this World of Possibilities hidden in plain sight in the centre of Cuernacaca will change your life.

I just want to say a huge thank you to everyone who I worked with and met during my time at Our Cabaña I will never forget you all, I know that I have made friends for life here as well as memories that I never want to let go.


 

Por Anna Bambrick / UK

Así que después de casi seis meses en Nuestra Cabaña quiero compartir con todos ustedes por qué me gustó tanto el voluntariado aquí.

En primer lugar, he pasado tiempo con personas de todo el mundo, he llegado a conocerlas y he desarrollado mis habilidades para el trabajo con diferentes tipos de personas. Como resultado de esto, mis habilidades de liderazgo, sin duda, se han desarrollado mucho junto con mis habilidades de comunicación (¡y el español!). Ahora, gracias a Nuestra Cabaña me he dado cuenta de que en el futuro no hay manera de que mi trabajo no implique trabajar directamente con las personas porque es lo que más amo. También me he dado cuenta de que prosperar en un entorno internacional, aprender nuevos juegos, diferentes formas de hacer las cosas y descubrir lo que es vivir en diferentes climas, situaciones políticas, condiciones económicas, etc., sin duda me ha ayudado a crecer como persona y quizás, lo más importante, darme cuenta de que no importa en que lugar del mundo estés la amabilidad y la gratitud tienen el mismo valor, algo que me hace muy feliz.

Además, me gustó ver cómo hay pequeñas cosas hicieron felices a la gente mientras yo estaba en Nuestra Cabaña. Por ejemplo, jugar fútbol o hacer artesanías con los niños de nuestro proyecto de servicio, estar sentada junto a la piscina para que los participantes pudieran nadar, encerar un trozo de madera para alguien en el taller de artesanías, hacerle la cama a alguien, ayudar a cortar la fruta para el desayuno en la cocina o simplemente encontrar la respuesta a la pregunta de alguien cuando no sabía la respuesta. Pequeños gestos como estos, me hicieron darme cuenta de que a veces con sólo darme tiempo para ayudar a la gente puedo lograr una diferencia y un gran impacto.

Sin embargo, mi parte favorita de mi voluntariado en Nuestra Cabaña fue al final de los eventos cuando las participantes compartían sus experiencias y pude ver lo mucho que el tiempo que habían pasado en Nuestra Cabaña significaba para ellas, realmente ayudamos a hacer los sueños realidad. Especialmente ahora, me siento de la misma manera en que ellas se sentían, porque no importa cuánto tiempo visites Nuestra Cabaña, ya sea por sólo unas pocas horas o por seis meses, este “Mundo de  Oportunidades” ocultas a plena vista en el centro de Cuernavaca cambiará su vida.

Sólo quiero enviar un enorme agradecimiento a todas las personas con las que trabajé con y conocí durante mi estancia en Nuestra Cabaña. Nunca los olvidaré, sé que en Nuestra Cabaña he hecho amigos para toda la vida, así como recuerdos que nunca quiero olvidar.

The Value of “Voices against Violence” / El Valor de “Voces contra la Violencia”

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SPANISH VERSION BELOW

by Kate Hanna / Canada

Six in ten girls and women will experience violence in their lifetime.  That’s a rather startling fact, isn’t it?  A fact I’m willing to bet most people don’t know.  For those of you who haven’t heard about it, Stop the Violence is a WAGGGS initiative to end violence against women, and the curriculum Voices against Violence is the second step in this effort.  I think there are three main reasons Voices against Violence is so important:

  • It brings awareness to issues,
  • it speaks for people who may not be able to speak out for themselves and
  • WAGGGS is uniquely placed as an organization to reach the right people.

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The Voices against Violence curriculum brings awareness to issue that people didn’t know about.  It’s hard to fix a problem until people know and acknowledge it is a problem.  This is why Voices against Violence focuses on advocacy, and speaking out for change.  Advocacy is a very important way girls and women can show their support for a cause, and allows us to speak for those who may be in a situation where they can’t speak out.

WAGGGS as an organization is well placed to deal with violence against women.  Who does it affect?  Women.  Who is WAGGGS membership?  Women.  What is the first step to helping women?  Education.  What does WAGGGS do?  Provides a non-formal education system to teach important lessons.  WAGGGS is well aligned to provide what is needed to end violence against women.  Together we can Stop the Violence!


 

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Por Kate Hanna / Canada

Seis de cada diez muchachas y mujeres experimentarán violencia en su vida. Es un hecho sorprendente, ¿no? Un hecho que apuesto que la mayoría de la gente no conoce. Para aquellos de ustedes que no han oído hablar de ello, “Alto a la Violencia” es una iniciativa de la AMGS para poner fin a la violencia de género, y el programa “Voces contra la Violencia” es el segundo paso en este esfuerzo. Creo que hay tres razones principales por las que Voces contra la Violencia es muy importante:

  • Sensibiliza sobre el problema,
  • Habla por las personas que no pueden hablar por sí mismas y
  • La AMGS está estratégicamente  posicionada para llegar a las personas adecuadas.

El programa de “Voces contra la Violencia” sensibiliza la conciencia de las personas que no sabían sobre el tema. Es difícil solucionar un problema hasta que la gente sepa y lo reconozca como un problema. Es por ello que “Voces contra la Violencia” se enfoca en apoyar hablando a favor del cambio. Apoyar es una forma muy importante en que las niñas y las mujeres pueden mostrar su respaldo por una causa y nos permite hablar por aquellas que pueden estar en una situación en la que no pueden hablar.

La AMGS como organización está bien posicionada para hacer frente a la violencia de género. ¿A quién afecta? a las mujeres. ¿Quienes son miembros de la AMGS? las mujeres. ¿Cuál es el primer paso para ayudar a las mujeres? Educación. ¿Qué hace la AMGS? Proporciona un sistema de educación no formal para enseñar cosas importantes. La AMGS está bien preparada para proporcionar lo que se necesita para poner fin a la violencia contra las mujeres. ¡Juntas podemos poner alto a la violencia de género!

Calabacín relleno de verduras y quinoa / Round zucchini filled with veggies and quinoa

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Este #TastyTuesday compartimos con ustedes un plato vegetariano de los muchos que servimos a nuestras participantes con requerimientos dietéticos especiales. #OurCabana60 #JoinTheCelebration

Ingredientes

  • 4 calabacitas redondas
  • 1/2 taza de zanahoria picada
  • 1/2 taza de chícharos
  • 1/2 taza de granos de elote a amarillos
  • 1/4 taza de quinoa cocida
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • Sal al gusto
  • Aceite

Procedimiento

  1. En una olla con agua hirviendo y un poco de sal (al gusto) poner las calabazas a cocer por 5 minutos.
  2. Retirarlas del agua y pasar por agua con hielo para detener la cocción.
  3. Una vez frías cortar la parte de arriba y sacarles las semillas con cuidado de no romperlas, reservar las semillas.
  4. Cocer los vegetales en la misma agua que la calabaza
  5. Una vez cocidos los vegetales escurrir.
  6. En un sartén con aceite caliente sofreír la cebolla hasta que tome una color transparente, seguido el ajo, después los vegetales y las semillas, dejar que los ingredientes se integren y vaciar la quinoa.
  7. Sazonar al gusto.
  8. Rellenar las calabazas con los vegetales.
  9. Puedes decorar con la calabaza con alguna salsa de tu agrado.

ENGLISH VERSION

On this #TastyTuesday we want to share with you one of the many vegan recipes we offer to our participants with special dietary requirements

Ingredients

  • 4 round zucchinis
  • 1/2 cup of diced carrot
  • 1/2 cup of peas
  • 1/2 cup of yellow grain corn
  • 1/4 cup of boiled quinoa
  • 2 tbs of diced onion
  • 1 tbs of diced garlic
  • Salt
  • Olive oil

Procedure

  1. In a pot with boiling water and a bit of salt, add the round zucchini and let them boil for about 5 minutes.
  2. Take the round zucchini out and submerge them in cold ice water to stop the boil process.
  3. Once cold, cut the top of the round zucchini and take out all the seeds. (Don’t throw the seeds away, yet)
  4. Boil the vegetables, take them out of the water.
  5. Fry the onion in a pan with oil till the onions become transparent. Add the garlic, vegetables and everything else. Mix till all ingredients blend.
  6. Add the quinoa
  7. Season as you like
  8. Fill the round zucchinis with the mix
  9. You can also add a sauce you like

Exploring Mexico / Explorando México

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By Brittany White / GSUSA

The Summer Friendship Event at Our Cabaña has some absolutely amazing out trips- including going to Tepotzlan, Teopanzolco, Downtown Cuernavaca, and even waterfall jumping! These day trips are some of my favorite parts of the events because it gives everyone an opportunity to truly experience México and its culture, from the ancient pyramid ruins to the colorful craft markets and the breathtaking mountain views.

Taking these trips with Our Cabaña is a wonderful opportunity because the participants get to experience the towns and outdoors in México while being taken care of by the staff of Our Cabaña. The trips are very safe, even though when traveling it is always possible that something could go wrong. However, if something were to happen, all the participants can feel comfortable and confident that they would be completely taken care of by the staff of Our Cabaña and by all their Scouting and Guiding sisters who are also participating in the event. As an American coming from a country with countless safety laws and regulations, it can be easy to have a knee-jerk anxious reaction to some things while traveling, but I am always reminded that I, just like all our participants, am cared for and taken care of by my guiding family. Everyone always has a blast during the day trips, and these are experiences I would never want to miss- we have a beautiful world to explore, and who better to explore it with than all your Guiding sisters from around the world?


Versión en Español

Por Brittany White

Los eventos de amistad del verano en Nuestra Cabaña tienen unos paseos absolutamente fantásticos, incluyendo paseos a Tepoztlán, Teopanzolco, el centro de Cuernavaca y hasta salto de pozas. Estos paseos durante el día son una de mis partes favoritas de los eventos porque nos da a todas la oportunidad de experimentar de cerca la cultura mexicana; desde antiguas ruinas de pirámides, mercados llenos de color y artesanía y las increíbles vistas de las montañas que adornan el paisaje.

Poder ir a estos paseos es una oportunidad maravillosa porque las participantes pueden visitar distintas localidades de México mientras el cálido staff de Nuestra Cabaña las cuidan y se aseguran de que estén bien. Estos paseos son muy seguros, aun cuando, en general, al viajar puede ocurrir cualquier cosa. Sin embargo, si algo llegara a suceder, las participantes pueden sentirse cómodas y seguras pues el Staff de Nuestra Cabaña hará todo lo necesario por manejar la situación y estar junto a ellas.

Para alguien como yo, que proviene de un país con incontables normas de seguridad y regulaciones, es muy fácil reaccionar de manera nerviosa ante algunas cosas durante los paseos, pero luego recuerdo que yo, al igual que todas las participantes, estoy siendo siempre cuidada por mis hermanas guías que son mi familia. Siempre nos divertimos muchísimo en estos paseos y definitivamente son una experiencia que nadie debería perderse; tenemos un hermoso mundo por explorar y ¿quién mejor para acompañarnos que nuestras hermanas guías del mundo?

Recetario del Grupo / Group Recipe Book

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Una linda idea para recaudar fondos es crear un libro con las mejores recetas del grupo. Pide a cada una de las mamas de tu grupo su receta favorita y crea con ellas un libro de cocina que puedes vender impreso o digital. Verás que muchas personas estarán interesadas
A cute idea for fundraising is creating a book with the best recipes. Ask every mom in your group for their favorite recipe and create a cooking book with it, you could sell it digitally or on print. You’ll see there are many people interested in it